A busca pelo hexa já começou! Hora de colocar a camisa verde e amarela, caprichar nos adereços e, claro, aproveitar a deixa para marcar aquele churrasquinho só com os melhores. O problema é que, por mais que a vontade de colocar a mão na grelha e reunir os amigos seja grande, muitas vezes falta o mais importante: dinheiro. Mas não se preocupe. Com um pouco de planejamento, tudo fica bem mais barato.
Invista nos aperitivos
A carne costuma ser um dos itens mais caros do churrasco. Dessa forma, caprichar em aperitivos como o pão de alho, arroz, salada, maionese e banana na brasa pode ser uma ótima maneira de saciar a fome de seus convidados, sem precisar gastar rios de dinheiro no açougue.
Desapegue da picanha
Apesar de ser uma delícia, a picanha não é a única opção de carne saborosa para os churrasqueiros de plantão. Por costume, acabamos não dando atenção a outras alternativas bem mais baratas e igualmente suculentas, como o filé de costela e o contrafilé argentino. Saia do convencional.
Evite mexer no carvão
A velha mania de ficar mexendo no carvão enquanto ele está aceso contribui para que o calor se dissipe, além de permitir a entrada de mais oxigênio – o que acaba fazendo com que o carvão queime mais rápido que o normal. Sendo assim, sossega essa mão! Ou prepare-se para ter que ficar reabastecendo a churrasqueira ad eternum.
Planeje bem
Calcule os custos de acordo com o número de convidados, pesquise por promoções de carnes e bebidas, prepare uma lista de compras e, se possível, faça uma vaquinha com todos os envolvidos.
Pronto! Você tem tudo que é preciso para fazer um churrasco campeão, sem gastar muita grana.